Добрый день. Отбор документов с истекшими сроками хранения к уничтожению, составление акта может делать сама организация, главное здесь разбираться в статьях и не уничтожить лишнего. Уничтожать документы можно сожжением или шредером. Но лучший вариант обратится к профессионалам. Выбрасывать на помойку ни в коем случае нельзя, мошенники могут воспользоваться , такие случаи были. Если вас интересует списание и уничтожение документов, можете проконсультироваться у нас https://archivexpert.ru/servise/unichtozhenie_dokumentov/