Здравствуйте! Если вы оформляете личные карточки работников, уволенных уже после слияния двух организаций, то делить их не надо. На обложках дел указывается новое название организации. На самих карточках ничего исправлять не надо, там должна быть запись о переводе в новую организацию. До слияния организаций карточки разных организаций должны формироваться в разные дела, на документы по личному составу составляются раздельные описи.