Добрый день. Есть документы которые не прописаны в номенклатуре. По истечении срока хранения их не надо вкючать в акт уничтожения документов ? Просто самим уничтожить ?

В любом случае нужно документы включать в акт списания. Как вариант сделать два акта, по номенклатуре и по перечню.